nCH3COOH = 60 / 60 = 1 (mol)
nC2H5OH = 100 / 46 = 2,17 (mol)
CH3COOH + C2H5OH -> CH3COOC2H5 + H2O
Trước phản ứng 1 2,17
Phản ứng 1 1
Sau phản ứng 0 1,17 1
-> mCH3COOC2H5 (lí thuyết) = 1 * 88 = 88 (gam)
Mà mCH3COOC2H5 (thực tế) = 55 (gam)
-> H = 55 / 88 * 100% = 62,5%