Hòa tan V1 ml ancol etylic vào V2 ml nước thu được V3 ml dung dịch X. a. Trong dung dịch X có tối đa bao nhiêu loại liên kết hiđro liên phân tử? Liên kết nào bền nhất? Giải thích. b. So sánh giá trị của tổng (V1 + V2) với V3. Giải thích.
Có tối đa 4 loại liên kết hiđro: O (nước) … H (nước), O (nước) … H (ancol), O (ancol) … H (ancol), O (ancol) … H (nước)
Liên kết O (ancol) … H (nước) bền nhất do có nhóm etyl đẩy e nên điện tích âm của O (ancol) lớn hơn ở O (nước) và H (nước) tích điện dương lớn hơn H (ancol).
Vì có liên kết hiđro O (ancol) … H (nước) bền hơn các liên kết hiđro còn lại, làm cho khoảng cách giữa các phân tử nước-ancol ngắn hơn khoảng cách giữa các phân tử nước-nước, ancol-ancol. Do đó khi trộn hai chất lỏng lại với nhau thì thể tích dung dịch thu được sẽ bé hơn tổng thể tích hai chất thành phần: V1 + V2 > V3