!CHÚC BẠN HỌC TỐT!
Câu 1:
* Nhiễm trừng thực phẩm: Là sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào thực phẩm.
VD: + Thịt cá bị ôi, ươn.
+ Rau, củ, quả bị thối.
* Nhiễm độc thực phẩm: Là sự xâm nhập của chất độc vào thực phẩm.
VD: + Rau, củ, quả và thịt cá bị nhiễm chất độc hóa học,...
Câu 2:
* Biện pháp phòng tránh nhiễm trùng thực phẩm:
+ Rửa tay sạch trước khi ăn.
+ Vệ sinh nhà bếp.
+ Rửa kĩ thực phẩm.
+ Nấu chín thực phẩm.
+ Đậy thức ăn cẩn thận.
+ Bảo quản thực phẩm chu đáo.
* Biện pháp phòng tránh nhiễm độc thực phẩm:
+ Không dùng thực phẩm có sẵn chất độc.
+ Không dùng thức ăn bị biến chất.
+ Không sử dụng đồ hộp đã qua hạng sử dụng.
