Trả lời giúp em ạ em cảm ơn rất nhiều câu 1,2,3,6 thôi
1.SỐ MÓN ĂN: 4-5 MÓN
2. CÁC MÓN ĂN: TÙY CHỌN
3.nhiệt độ an toàn: 115 và 100 độ C.
vi khuẩn ko chết hoàn toàn: 50 ->80 độ C.
nhiệt độ nguy hiểm: 0 ->37 độ C.
vi khuẩn ko chết: -10 -> -20 độ C.
6.trộn dầu dấm là cách làm cho thực phẩm giảm bớt mùi vị chính và ngấm các gia vị khác ,tạo nên món ăn ngon miệng .
trộn hỗn hợp là cách trộn các thực phẩmđã được sơ chế hoặc làm chín bằng các phương pháp khác ,kết hợp với các gia vị tạo thành món có giá trị dinh dưỡng cao,được nhiều người ưa thích .
MÌNH KO CHẮC BÀI NÀY NỮA...
~!CHÚC BẠN HỌC TỐT NHA!~
