Trong bữa ăn hằng ngày của con người cần có thành phần dinh dưỡng để đảm bảo cơ thể phát triển đầy đủ:
- Tinh bột cung cấp năng lượng
- Protein cung cấp cho các cấu trúc trong cơ thể và sinh tổng hợp, chuyển hóa các chất,...
- Lipit cấu trúc nên nhiều hormone,...
- Axit nucleic: cấu trúc nên ADN để tế bào phân chia
- Vitamin
- Muối khoáng: Ca, Na, K,...
- Chất xơ
- Nước