Vì thành phố Hồ Chí Minh là một trong hai thành phố lớn nhất Việt Nam, đòng thời là mottj trong những trung tâm kinh tế, chính trị, văn hóa Việt Nam. Năm 2002 giá trị sản xuất công nghiệp của thành phố chiếm 25,5% của cả nước 52, 4%. Công nghiệp thực phẩm và sản xuất đồ uống là ngàng có giá trị sản xuất lớn nhất đạt 24,43% nghìn tỉ đồng. Chất lượng sản phẩm tốt lợi nhuận cao