a) Trong 10 lít rượu 8o có:
VC2H5OH=Vdd.8100=10.8100=0,8VC2H5OH=Vdd.8100=10.8100=0,8 lít = 800 ml rượu etylic
Vậy mC2H5OH =mC2H5OH=mC2H5OH= V. D = 800.0,8 = 640 gam.
Phản ứng lên men rượu :
C2H5OH + O2 -> CH3COOH + H2O
46 60 g
640 m? g
Khối lượng axit thu được theo lí thuyết m=640.6046m=640.6046g
Vì hiệu suất của phản ứng chỉ đạt 92% nên khối lượng CH3COOH thực thế thu được là:
mCH3COOH=640.6046.92100mCH3COOH=640.6046.92100 = 768g
b) Khối lượng dung dịch giấm ăn CH3COOH 4% thu được là :
mdd=768.1004=19200mdd=768.1004=19200g
#Sa