Dựa vào đặc điểm của vỏ quả có thể chia thành 2 loại là quả khô và quả thịt
a) Quả khô: khi chín vỏ khô, cứng và mỏng.
- Có thể chia làm 2 loại là quả khô nẻ và khô không nẻ
+ khô nẻ: khi chín vỏ quả có thể tự nứt ra cho hạt bung ra ngoài
+ khô không nẻ: khi chín vỏ quả không thể tự nứt ra mà phải phân tán hạt nhờ 1 nhân tố nào đó.
b) quả thịt: khi chín vỏ quả dày, mọng nước.
- có thể chia làm 2 loại là quả mọng và quả hạch.
+ quả mọng: khi chín vỏ quả dày, mọng nước.
+ quả hạch: có hạch cứng bên trong, rất khó tách đôi.
