- Khả năng giữ nước và chất dinh dưỡng của đất: Đất có khả năng giữ nước và các chất dinh dưỡng khác do đất được cấu tạo từ vô số các hạt nhỏ li ti, giữa hạt có các khoảng trống
`=>` Lưu trữ được nước và chất dinh dưỡng
`=>` Đất có cấu tạo từ các hạt càng nhỏ thì chúng giữ nước càng tốt
- Độ phì của đất: Độ phì của đất được đo đạc bởi khả năng cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cây trồng. Các chất dinh dưỡng đất cung cấp bao gồm nước và ion khoáng.
`=>` Độ phì của đất cũng phụ thuộc vào pH
