Đáp án:
Sau khi chôn lấp, xác động vật sẽ được phân hủy tương tự quá trình vô cơ hóa chất hữu cơ trong tự nhiên. Tốc độ và thời gian phân hủy tùy thuộc vào các yếu tố môi trường như nhiệt độ, ẩm độ, lượng oxy trong đất, pH và đặc biệt hệ thống sinh vật trong môi trường. Hệ sinh vật tham gia vào quá trình phân hủy xác động vật trong đất rất phong phú bao gồm vi sinh vật, nấm mốc, nấm men, nguyên sinh động vật, côn trùng và các loại động vật sống trong đất. Các chất sát trùng, axit, bazơ mạnh làm cản trở quá trình phân hủy.
Quá trình phân hủy gồm hai giai đoạn:
Giai đoạn thối rữa: Tùy nhiệt độ môi trường mà sự thối rữa bắt đầu xảy ra sau khi con vật chết từ 2 đến 8 giờ. Vi sinh vật yếm khí trong ống tiêu hóa tăng số lượng để phân hủy chất hữu cơ trong ruột già, dạ dày, ruột non. Sau đó, niêm mạc, cơ của ống tiêu hóa bị chương phồng do áp lực của các chất khí tạo ra trong quá trình phân hủy làm ống tiêu hóa bị vỡ, vi sinh vật từ đây sẽ phát triển nhanh chóng ra khắp xoang bụng, xoang ngực và sau đó tấn công vào cơ, tuỷ xương. Nếu xác chết có nhiều hóa chất, kháng sinh, các chất diệt khuẩn sẽ làm quá trình chậm lại. Nhiệt độ môi trường thấp hơn 40C cũng là yếu tố cản trở sự thối rữa. Sản phẩm của giai đoạn này bao gồm các diamin, các amin, các mảnh peptit, chất khoáng, các chất tạo mùi như sunfuahydro, amonia, mercaptan, sunfit hữu cơ và các vi sinh vật gây bệnh. Trong xác động vật các loại vi trùng như E.coli, Salmonella có thể tồn tại trong thời gian khá dài, đặc biệt những loài có nha bào như B.anthrasis, Clostridium tetani ... có thể sống được nhiều năm trong xác chết và trong đất.
Giai đoạn khoáng hóa: Giai đoạn khoáng hóa xảy ra ngay sau giai đoạn thối rữa. Hệ thống vi sinh vật tham gia vào quá trình biến các chất hữu cơ thành vô cơ mà cây trồng có thể hấp thu được. Sản phẩm có chứa nitơ được biến đổi thành amonia, nitrite và nitrate. Các chất photpho hữu cơ trong tế bào động vật thành các dạng muối sodiumphosphate hoặc potasium phosphate. Các amin có chứa lưu hùynh như Methionin, Systein sẽ trở thành các muối vô cơ sodiumsulphate, potasium sulphate. Quá trình khoáng hóa xảy ra nhanh hay chậm tùy thuộc vào nhiệt độ, ẩm độ, pH và các yếu tố khác như hệ thống vi sinh vật, thực vật trong đất.
=>Để đề phòng nguy cơ ô nhiễm môi trường do tiêu hủy gia súc, gia cầm
