Nước bắp cải tím do có thể làm chất chỉ thị màu nên có tính chất giống giấy quỳ.
Cốc 1 có axit axetic nên làm nước bắp cải->đỏ.
Cốc 2 có xà phòng(một số loại xà phòng có tính bazo) có thể làm nước chuyển sang màu xanh.
Cốc 3 do chỉ cho nước muối nên màu vẫn giữ nguyên.