Có 4 phương pháp chọn tạo giống cây trồng: Phương pháp chọn lọc. Phương pháp lai. Phương pháp gây đột biến.
Làm đất làm cho đất tơi xốp, tăng khả năng giữ nước, chất dinh dưỡng, diệt cỏ dại và mầm móng sâu, bệnh tạo điều kiện cho cây sinh trưởng, phát triển tốt.
Cày đất: xáo trộn lớp đất ở độ sâu từ 25 – 30 cm làm đất tơi xốp, thoáng khí, vùi lấp cỏ dại.
Bừa và đập đất để làm thu nhỏ đất , thu gom cỏ dại trong ruộng, trộn đều phân và san phẳng mặt ruộng
– Công việc cày, bừa đất được tiến hành bằng trâu, máy cày hoặc búa đập.