+ Gọi $x$ là số công nhân theo dự định ($x > 3$ công nhân).
$y$ là số ngày hoàn thành công việc theo dự định ($y > 2$ ngày).
+ Theo dự định, số công việc cần làm là: $xy$.
+ Nếu bớt đi 3 công nhân thì phải mất thêm 6 ngày mới hoàn thành công việc, nên ta có phương trình là: $(x - 3)(y + 6) = xy$. $(1)$
+ Nếu tăng thêm 2 công nhân thì công việc hoàn thành sớm hơn 2 ngày, nên ta có phương trình là: $(x +2)(y - 2) = xy$. $(2)$
+ Từ $(1)$ và $(2)$, ta có hpt: $\left \{ {{(x - 3)(y + 6) = xy} \atop {(x + 2)(y - 2) = xy}} \right.$
+ Giải phương trình, ta được: $\left \{ {{x = 8 (N)} \atop {y = 10 (N)}} \right.$
+ Vậy: theo dự định cần $8$ công nhân và làm trong $10$ ngày.