câu 1:Chức năng của chất đạm chức năng của chất đạm là:
loại bỏ tế bào thừa tại tạo tế bào mới
làm chắc xương
Chức năng của chất béo là:
làm tăng khả năng hập thụ các loại vitamin như A,D,E
bổ sung vitamin
câu 2:
Nguyên nhân:- Do thức ăn bị nhiễm các vi sinh vật và độc tố của vi sinh vật
.- Do thức ăn bị biến chất.
- Do trong thức ăn có sẵn chất độc (như cá nóc, mầm khoai tây, nấm độc…).
- Do thức ăn bị nhiễm các chất độc hóa học, chất bảo vệ thực vật, hóa chất phụ gia thực phẩm.
Biện pháp: - Vệ sinh nhà bếp, chén đĩa,..
- Rửa tay trước khi ăn.- Nấu chín và bảo quản thức ăn cẩn thận.
- Rửa kỹ thực phẩm.
- Không ăn đồ ăn ôi thiu, hết hạn sử dụng.
câu 3:
– Các phương pháp làm chín thực phẩm trong cuộc sống hằng ngày là:
+ Luộc
+ Chiên
+ Rang
+ Xào
+ Hấp
+ Nướng
+ Kho
+ Nấu
Một vài món luộc tại gia đình và cách làm là:
a) món ăn: rau luộc
b) cách làm:
Bước 1: Chọn rau
- Chọn rau non, nhặt bỏ lá úa và lá già.
- Rửa nhiều lần với nước sạch
- Vớt rau lên để cho khô ráo.
Bước 2: Cách luộc rau
- Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi, nhiều rau thì phải đun nhiều nước. Khi nước sôi 2 phút, bắt đầu thả rau vào và thêm ½ thìa muối giúp rau thêm xanh.
- Lật rau luôn để rau ngập đều nước, như vậy sẽ xanh và ngon hơn.
- Luộc đến khi nước sôi lại thêm 5 phút.
- Khi rau chín, vớt ra và cho vào 1 bát nước lạnh.
câu 4:
- Khi phát hiện con rùa trong bát canh,em sẽ đổ bát canh đó đi bởi bản thân loài ruồi chứa nhiều vi khuẩn có hại cho con người nếu ăn phải.
Chúc bạn học tốt!
