Xử lý rau , củ , quả ăn sống :
- Nhặt rau để loại bỏ lá héo , sâu , đối với củ và quả nên gọt vỏ .
- Rửa bằng nước sạch để rửa đi bùn đất , bụi bẩn bám trên rau chủ quả và ngâm nước muối để làm sạch vi khuẩn.
- Cắt thái , xử lý cho phù hợp để tiện ăn , ngon mắt , ngon miệng .
