- Tính chất của nước nuôi thủy sản :
+ Nhiệt độ: Nhiệt độ có ảnh hưởng đến tiêu hóa, hô hấp và sinh sản của tôm cá.
+ Độ trong: Độ trong là tiêu chí đánh giá độ tốt, xấu của nước nuôi thủy sản, là biểu thị mức độ ánh sáng xuyên qua mặt nước.
+ Màu nước: Nước có 3 màu màu nõn chuối hoặc vàng lục, màu tro đục, xanh đồng, màu đen, mùi thối.
+ Sự chuyển động của nước: Có 3 hình thức chuyển động : sóng, đối lưu, dòng chảy.
- Đặc điểm của nước nuôi thuỷ sản:
+ Có khả năng hoà tan các chất vô cơ và hữu cơ
+ Khả năng điều hoà chế độ nhiệt của nước
+ Thành phần oxi ( O2) thấp, cacbonic (CO2) cao
- Biện pháp cải tạo nước và đất đáy ao
+ Biện pháp cải tạo nước ao: Thiết kế ao phải có khu vực nước nông để tăng nhiệt, trồng cây chắn gió,...
+ Biện pháp cải tạo đất đáy ao: Tùy từng loại đất mà có biện pháp cải tạo phù hợp bón vôi ,...
- Biện pháp phòng trị bệnh cho tôm, cá:
+ Thiết kế ao nuôi hợp lý, có hệ thống cấp, thoát nước tốt
+ Trước khi thả tôm cá cần phải tẩy, dọn ao bằng vôi bột
+ Cho tôm cá ăn đầy đủ để tăng sức đề kháng
+ Thường xuyên kiểm tra môi trường nước và tình hình hoạt động của cá để xử lý kịp thời
+ Dùng thuốc phòng chữa mùa tôm, cá dễ mắc bệnh để hạn chế và phòng ngừa bệnh phát sinh
- Tác dụng hữu ích khi sử dụng vôi trong môi trường nuôi thủy sản:
+ Vôi giúp cho mùn bã đáy ao được phân hủy, làm đáy ao tốt hơn do được khoáng hóa, chất lượng nước cũng được cải thiện.
+ Đối với tôm nuôi, chất vôi trong ao còn có tác dụng đến tôm trong việc hình thành vỏ.
+ Tuy nhiên, cũng không nên bón vôi quá nhiều vì có thể gây tác hại cho môi trường và cá tôm nuôi.
* Phương pháp bảo quản và chế biến thuỷ sản:
- Làm khô
- Ướp muối: Sau khi bỏ ruột, móc mang, đánh vẩy thì xếp 1 lớp cá một lớp muối.
- Làm lạnh: Hạ nhiệt độ đến mức vi sinh vật không thể hoạt động được
CHÚC BẠN HỌC TỐT !!!
