1)
Đun sôi hỗn hợp tới nhiệt độ khoảng 80 độ C; vì rượu bay hởi ở 78,3 độ C nên ở nhiệt độ này rượu bay hơi, còn nước sôi ở 100 độ C nên giữ lại. Dẫn hơi thoát ra ngưng tụ trong bình lạnh thu được rượu nguyên chất.
2)
a) Dấu hiệu cho thấy là tạo ra chất mới, xuất hiện kết tủa chứng tỏ là có phản ứng xảy ra.
b)
Phản ứng chữ:
\(canxihidroxit + khí cacbonic \rightarrow canxi cacbonat + nước\)