Thực đơn là gì?
- Thực đơn hay còn gọi là menu. Là một bảng ghi lại tất cả những món ăn đc dự định sẽ phục vụ trong bữa ăn, tiệc, cỗ,....
Nguyên tắc xây dựng thực đơn?
- Thức ăn phải có số lượng vừa đủ, chất lượng món ăn phù hợp với khẩu vị của những người tham gia thưởng thức.
- Phải đủ các loại thức ăn phù hợp với cơ cấu của bữa ăn.
- Thực đơn phải đảm bảo như cầu về hiệu quả kinh tế, dĩnh dưỡng, hợp khẩu vị,....cho người thưởng thức.
Mk gửi ạ. Chúc bn hok tốt
