$ m_{CH_3COOH} = 6\% × 100 = 6 (g) $
$ n_{CH_3COOH} = \dfrac{m}{M} = \dfrac{6}{60} = 0,1 (mol )$
a,
$ CH_3COOH + NaHCO_3 \rightarrow CH_3COONa + CO_2 ↑ + H_2O $
b,
$ n_{NaHCO_3} = n_{CH_3COOH } = 0,1 (mol) $
$ \rightarrow m_{NaHCO_3} = n × M = 0,1 × 84 = 8,4 (g )$
$ n_{CO_2} = n_{CH_3COOH} = 0,1 (mol) $
$ \rightarrow V_{CO_2} = n × 22,4 = 0,1 × 22,4 = 2,24 (l) $
c,
$ C_6H_{12}O_6 \xrightarrow{\text{Men rượu} , 30-35^oC} 2C_2H_5OH + 2CO_2 ↑ $
Theo phương trình :
$ n_{C_6H_{12}O_6 } = \dfrac{1}{2} × n_{CO_2} = \dfrac{1}{2} × 0,1 = 0,05 (mol) $
$ \rightarrow m_{C_6H_{12}O_6 } = n × M = 0,05 × 180 = 9 (g) $
Mà hiệu suất chỉ đạt $90\%$ :
$ \rightarrow m_{C_6H_{12}O_6 } = \dfrac{9}{90\%} = 10 (g) $
