1,
- Nguyên nhân của những vụ cháy do có một loại khí trong các mỏ , hầm là khí metan ( $CH_4$ ) . Khi metan gặp nhiệt độ sẽ tạo ra những vụ nổ cực kì nguy hiểm
Biện pháp :
+ Làm các lối thông khí để giảm lượng khí metan
+ Cấm những hành động gây ra tia lửa điện như bật diêm , hút thuốc ...
Phương trình hóa học :
$ CH_4 + 2O_2 \xrightarrow{t^o} CO_2 + 2H_2O $
2,
- Để sản xuất giấm ăn , người ta thường sử dụng phương pháp lên men rượu etylic ( $C_2H_5OH$ ) loãng . Vì vậy trong 2 tuần đầu nuôi giấm ăn , người ta không đậy nắp kín để có quá trình trao đổi giữa khí oxi và dung dịch rượu etylic loãng làm giấm ăn ngon hơn .
Phương trình hóa học :
$ C_2H_5OH + O_2 \xrightarrow{\text{Men giấm }} CH_3COOH + H_2O $