Bởi vì rượu sôi ở khoảng 80 độ mà nước sôi thi 100 độ và do trong lúc sôi đó nhiệt độ không tăng nên thể tích của rượu cũng không tăng lên được nên ta không thể xác định nhiệt độ của nước đang sôi. Còn đối với thủy ngân thì nhiệt độ sôi của nó cao hơn 100 độ nên ta có thể xác định được nhiệt độ cần đo.
- Để đo nhiệt độ hơi nước đang sôi , em sẽ dùng nhiệt kế thủy ngân vì nhiệt độ của thủy ngân cao hơn nhiệt độ của nước còn nhiêt độ của rượu thì lại thấp hơn nhiệt độ của nước .
