- An toàn thực phẩm là phòng tránh thực phẩm bị nhiễm trùng nhiễm độc
- Biện pháp :
+ Rửa tay sạch trước khi ăn
+ Giữ gìn vệ sinh khu chế biến thực phẩm
+ Không để động vật tiếp xúc với thực phẩm
+ Khi chế biến phải dùng nước sạch
+ Không để lẫn thực phẩm sống với thực phẩm đã chế biến