Este ancol là este của axit cacboxylic và ancol.
Este phenol là este của axit cacboxylic và phenol (hay dùng tới khái niệm este phenol hơn)
Thuỷ phân este phenol trong dd kiềm không thu được ancol mà thu được muối và nước do phenol phản ứng với dd kiềm.
Ví dụ:
+ $C_6H_5-OOCCH_3$, $HCOO-C_6H_5$, $CH_2=CH-COOC_6H_4-CH_3$ là các este phenol. ($OOC$ hay $OCO$ là ngược lại $COO$)
+ $HCOOCH_3$, $CH_3-CH_2-COO-CH_2-CH=CH_2$, $C_6H_5-COOCH_3$ là các este ancol.