Protein tham gia phản ứng màu biure tạo sản phẩm có màu :
A.trắng    
B.đỏ          
C.tím    
D.vàng

Phát biểu nào sau đây không đúng :
A. Dùng nước đá khô để bảo quản thực phẩm là phương pháp an toàn nhất
B.Dùng nước vôi để xử lý các ion kim loại nặng gây ô nhiễm nguồn nước
C.Để mắt tránh bị khô do thiếu vitamin A nên ăn cà rốt , gấc , cà chua.
D. Các amin đều không độc, được sử dụng để chế biến thực phẩm.

Kim loại Cu không tan trong dung dịch :
A.HNO3 loãng     
B.HNO3 đặc nóng  
C.H2SO4 đặc nóng
D.H2SO4 loãng

Cho hỗn hợp X gồm Fe, Cu vào dung dịch HNO3 loãng, nóng thu được khí NO, dung dịch Y và còn lại chất rắn chưa tan Z. Cho Z tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng thấy có khí thoát ra. Thành phần chất tan trong dung dịch Y là :
A. Fe(NO3)2      
B.Fe(NO3)2 và Cu(NO3)2
C.Fe(NO3)3 và Fe(NO3)2      
D.Fe(NO3)3 và Cu(NO3)2

Hòa tan hoàn toàn một lượng Ba vào dung dịch chứa a mol HCl thu được dung dịch X và a mol H2. Trong các chất sau : Na2SO4, Na2CO3, Al, Al2O3, AlCl3, Mg, NaOH, NaHCO3. Số chất tác dụng với dung dịch X là :
A.7
B.6
C.5
D.4

Đốt cháy hoàn toàn m gam 1 chất béo triglixerit cần 1,61 mol O2, sinh ra 1,14 mol CO2 và 1,06 mol H2O. Cho 7,088g chất béo tác dụng vừa đủ với dung dịch NaOH thì khối lượng muối tạo thành là :
A.7,312g   
B.7,512g    
C.7,412g     
D.7,612g

Cho dãy chất sau : H2NCH(CH3)COOH , C6H5OH(phenol) , CH3COOCH3 , C2H5OH , CH3NH3Cl. Số chất trong dãy tác dụng được với dung dịch KOH đun nóng là :
A.5
B.3
C.4
D.2

Dung dịch glucozo và saccarozo đều có tính chất hóa học chung là :
A.hòa tan Cu(OH)2 điều kiện thường  
B.có vị ngọt, dễ tan trong nước
C.phản ứng với nước brom            
D.phản ứng thủy phân

Để khử mùi tanh của cá (gây ra do một số amin), ta có thể rửa cá với :
A.nước     
B. nước muối   
C.cồn    
D.giấm

Liên kết hóa học trong phân tử nào sau đây là liên kết ion :
A.NaCl  
B. HCl          
C.H2O             
D.Cl2