Trong các dung dịch frutozơ; glixerol; saccarozơ; ancol etylic và tinh bột. Số dung dịch có thể hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường là: A.4 B.5 C.3 D.1
Đáp án đúng: C Cách giải nhanh bài tập nàyNhững chất tác dụng với Cu(OH)2 - Phản ứng ở nhiệt độ thường: Ancol đa chức có các nhóm – OH liền kề nhau, những chất có nhiều nhóm – OH kề nhau: + Hiện tượng : Tạo phức màu xanh lam + Những chất thường gặp : etilenglicol (C2H4(OH)2); glixerol (C3H6(OH)2); glucozơ (C6H12O6); fructozơ (C6H12O6); saccarozơ (C12H22O11); mantozơ (C12H22O11) Axit cacboxylic (-COOH): phản ứng phản ứng tạo dung dịch màu xanh nhạt. Tripeptit trở lên và protein: phản ứng màu biure với Cu(OH)2/ OH- tạo thành phức màu tím. - Phản ứng đun nóng: Những chất có chứa nhóm chức anđehit – CHO: + Hiện tượng: Tạo kết tủa Cu2O đỏ gạch + Những chất chứa nhóm – CHO thường gặp : anđehit; glucozơ (C6H12O6); mantozơ (C12H22O11) + Ngoài ra còn có fructozơ (C6H12O6), axit fomic (HCOOH), este của axit fomic (HCOOR) Lưu ý: Những chất chỉ có nhóm chức – CHO thì không phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường. Vậy có 3 chất tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường là : Fructozơ; glixerol; saccarozơ Đáp an C