* An toàn thực phẩm là giữ cho thực phẩm khỏi bị nhiễm trùng ,nhiễm độc và biến chất.
* Phòng tránh nhiễm trùng:
- Rữa tay sạch trước khi ăn
- Vệ sinh nhà bếp
- Rữa kĩ thực phẩm
- Nấu chín thực phẩm
- Đậy thức ăn cẩn thận
- Bảo quản thực phẩm chu đáo
*Phòng tránh nhiễm độc:
- Không dùng thực phẫm có chất độc như cá nóc ,nấm độc..
- Không dùng thức ăn bị biến chất ,hoặc nhiễm các chất độc hóa học
- Không dùng những đồ hộp đã quá hạn sử dụng ,những hộp bị phồng...
