Trên bàn thí nghiệm có sẵn hồ tinh bột 1%, dung dịch iốt 1%, dung dịch HCI 2%, thuốc thử strome (khoảng 3 ml dung dịch NaOH 10% + 3 ml dung dịch CuSO, 2%) và đầy đủ các dụng cụ thí nghiệm. Hãy tự thiết kế thí nghiệm đế: a. Chứng minh enzim trong nước bọt có tác dụng tiêu hóa tinh bột. b. Tìm hiểu điều kiện pH và nhiệt độ thích hợp đổi với hoạt động của enzim trong nước bọt.

Các câu hỏi liên quan