Ưu thế lai là hiện tượng con lai F1 có sưc sống cao hơn bố mẹ chúng , thể hiện ở các đặc điểm như: sinh trưởng nhanh , phát triển mạnh , chống chịu tốt với các diều kiện của môi trường ; các tính trạng hình thái và năng suất đều cao hơn trung bình giữa hai bố mẹ hoặc vượt trội cả hai bố mẹ.
Ưu thế lai biểu hiện rõ nhất ở con lai F1 , sau đó giảm dần qua các thế hệ.
