Phản ứng nào trong công nghiệp dùng để chuyển hóa chất béo lỏng thành bơ nhân tạo?
A. Phản ứng cộng hiđro của chất béo lỏng.
B. Phản ứng xả phòng hóa chất béo lỏng.
C. Phản ứng thủy phản chất béo lỏng.
D. Làm lạnh chất béo lỏng.
Giải thích : Trong công nghiệp, để chuyển hóa chất béo lỏng thành mỡ rắn thuận tiện cho việc vận chuyển hoặc thành bơ nhân tạo để sản xuất xà phòng, người ta dùng phản ứng Hidro hóa