Toàn bộ lượng ancol etylic thu được từ lên men rỉ đường nói trên được pha thành rượu 40°. Tính thể tích rượu 40° thu được biết rằng khối lượng riêng của ancol etylic là 0,8 g/ml. A.6,6575 lít. B.26,63 lít. C.10,652 lít. D.16,6 lít.
Đáp án đúng: D Giải chi tiết:PT: \({C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}\) + \({H_2}O\) \(\xrightarrow{{{enzim }}}\) \(4{C_2}{H_5}OH\) + \(4C{O_2}\) 342 4.46 Khối lượng ancol etylic thu được: \(82,5 \times \dfrac{{20}}{{100}} \times \dfrac{{184}}{{342}} \times \dfrac{{60}}{{100}} = 5,326(kg)\) Thể tích rượu 40° thu được : \(5,326 \times \dfrac{1}{{0,8}} \times \dfrac{{100}}{{40}} = 16,6(l)\) Đáp án D