3. Công thức chung của chất béo là: $(RCOO)_3C_3H_5$
Trong đó $R$ là gốc axit béo, các gốc axit béo có thể giống nhau hoặc khác nhau
4. Các hidrocacbon khi cháy đều tạo sản phẩm $CO_2$ và $H_2O$
Hidrocacbon là các chất hữu cơ chứa $C, H$ nên đốt cháy chỉ thu được $CO_2, H_2O$