Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối gồm natri oleat, natri stearat (có tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 2) và glixerol. Có bao nhiêu triglixerit X thỏa mãn tính chất trên? A.2 B.1 C.3 D.4
Đáp án đúng: A Giải chi tiết:Thủy phân một triglixerit X bằng dung dịch NaOH, thu được hỗn hợp muối gồm natri oleat, natri stearat (có tỉ lệ mol tương ứng là 1 : 2) và glixerol nên công thức triglixerit X có dạng: ((C17H33COO)(C17H35COO)2)C3H5 có 2 triglixerit X thỏa mãn => Đáp án A