Để chuyển hóa một số dầu thành mỡ rắn, hoặc bơ nhân tạo người ta thực hiện quá trình:
A.Cô cạn ở nhiệt độ cao.
B.Hiđro hóa (xúc tác Ni).
C.Xà phòng hóa.
D.Làm lạnh.

Các câu hỏi liên quan