Một số este có mùi thơm, không độc, được dùng làm chất tạo mùi hương trong công nghiệp thực phẩm, mĩ phẩm. Benzyl axetat có mùi thơm của loại hoa (quả) nào sau đây? A.Chuối chín. B.Dứa chín. C.Hoa hồng. D.Hoa nhài.
Đáp án đúng: D Giải chi tiết:isoamyl axetat (CH3COOCH2CH2CH(CH3)CH3) có mùi chuối chín etyl butirat (CH3CH2CH2COOC2H5) có mùi thơm của dứa Geranyl axetat (CH3COOC10H17) có mùi thơm của hoa hồng Benzyl axetat (CH3COOCH2C6H5) có mùi thơm của hoa nhài Đáp án D