Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây? A.Kim loại Na. B.Dung dịch Brom. C.Dung dịch KOH (đun nóng). D.Khí H2(xúc tác Ni nung nóng).
Đáp án đúng: A Giải chi tiết:Triolein có CTCT (C17H33COO)2C3H5 có tính chất hóa học của este và của nối đôi C=C trong phân tử => có pư với dd Br2, khí H2 (cộng vào liên kết đôi C=C) và pư với dd KOH (pứ gây bởi chức este) => Triolein KHÔNG pư với Na Đáp án A