Thủy phân hoàn toàn đisaccarit A thu được hai monosaccarit X và Y. Hidro hóa X hoặc Y đều thu được chất hữu cơ Z. Vậy A và Z lần lượt là A.saccarozo và glucozo. B.glucozo và sobitol. C.tinh bột và glucozo. D.saccarozo và sobitol.
Đáp án đúng: D Giải chi tiết:A là saccarozo X và Y là glucozo và fructozo C12H22O11 \(\buildrel {{H^ + },{t^0}} \over\longrightarrow \) C6H12O6 + C6H12O6 A(saccarozo) X(glucozo) Y(fructozo) Hidro hóa X hoặc Y cùng thu được chất hữu cơ Z là sobitol. Đáp án D