Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây? A.Khí H2 (xúc tác Ni nung nóng). B.Kim loại Na. C.Dung dịch KOH (đun nóng). D.Dung dich brom.
Đáp án đúng: B Giải chi tiết:- Triolein có công thức cấu tạo: (C17H33COO)3C3H5. + Gốc C17H33- là gốc không no (tức là có liên kết π) nên có phản ứng cộng H2, Br2 dung dịch => Làm dung dịch brom mất màu. + Triolein thuộc loại este nên có phản ứng thủy phân trong môi trường axit và kiềm. => Tác dụng với dung dịch KOH. Đáp án B