Đáp án:dưới nha
Giải thích các bước giải:
trong rau muống sống khi chưa được rửa sạch có chứa nhiều vi khuẩn. khi ta ngâm nước muối tức là nồng độ nước muối cao hơn nồng độ trong rau sống nên nước muối sẽ từ bên ngoài đi vào bên trong làm cho vi khuẩn từ trong rau muống sẽ đi ra. khi vi khuẩn đi ra ngoài gặp môi trường muối, cơ thể chưa có khả năng thích nghi kịp thời dẫn tới vi khuẩn bị chết. ta loại bỏ được vi khuẩn ra khỏi rau muống