Cấu tạo ngoài: -Vỏ tôm bằng chất kitin, ngấm canxi cứng chứa sắc tố (bảo vệ và là chỗ bám cho các cơ. Cơ thể tôm gồm hai phần: - Phần đầu - ngực có: mắt ,râu, miệng, chân hàm, chân ngực. + mắt ,râu: định hướng, phát hiện mồi. + chân hàm: giữ và xử lí mồi + chân ngực: bò và bắt mồi. - phần bụng phân đốt có: chân bụng, tấm lái. + Chân bụng: bơi, giữ thăng bằng, ôm trứng. + Tấm lái: lái, giúp tôm bơi giật lùi.