Vì sao có thể để thức ăn khá lâu trong tủ lạnh nhưng vẫn không bị hỏng?
A.Vi sinh vật có thể bị chết khi nhiệt độ môi trường quá thấp trong thời gian dài.
B. Vì ở nhiệt độ thấp, vi sinh vật bị kìm hãm quá trình sinh trưởng.
C.Tốc độ của các phản ứng hóa sinh trong tế bào bị chậm lại khi vi sinh vật sống trong môi trường có nhiệt độ thấp.
D.Cả A, B và C

Vì sao có thể dùng vi sinh vật khuyết dưỡng (vd: E.coli triptophan âm) để kiểm tra thực phẩm có triptophan hay không?
A. Vì E.coli triptophan có khả năng tổng hợp được triptophan nên khi cho vào môi trường (thực phẩm) không có triptophan nó vẫn có thể sống.
B. Vì E.coli triptophan là sinh vật khuyết dưỡng không có khả năng tổng hợp triptophan nên ở môi trường không có triptophan nó sẽ bị giết chết.
C.Vì triptophan là một chất ức chế quá trình sinh trưởng của E.coli triptophan
D.Vì triptophan là một nhân tố sinh trưởng mà chỉ có E.coli triptophan mới có khả năng sử dụng để làm chất dinh dưỡng.

Hai điện tích điểm có cùng độ lớn điện tích được đặt cách nhau 1m trong nước nguyên chất tương tác với nhau một lực bằng 10N. Nước nguyên chất có hằng số điện môi bằng 81. Điện tích của mỗi chất điểm có độ lớn bằng:
A.9C
B.9.10-8C
C.10-3C
D.0,3mC

Một tia sáng đỏ truyền từ nước ra không khí theo phương hợp với mặt nước góc 750. Cho chiết suất của nước bằng 4/3. Góc khúc xạ bằng:
A.750
B.30,50
C.16,60
D. 20,20

Đâu là các ví dụ nêu lên sự ảnh hưởng của độ ẩm đến sự sinh trưởng của vi sinh vật?
A.Khi mua thịt lợn từ chợ về nhà, nhưng chưa kịp chế biến, ta thường sát muối lên miếng thịt.
B.Người nông dân thường mang lúa, ngô… ra phơi khi trời nắng to
C.Đun sôi thức ăn còn dư trước khi lưu giữ trong tủ lạnh
D. A và B

Vì sao trong pha cân bằng, số lượng vi khuẩn trong quần thể không thay đổi theo thời gian?
A.Vì số lượng vi khuẩn đạt đến giá trị cực đại, vi khuẩn không sinh sản nữa.
B.Vì số lượng vi khuấn sinh ra bằng số lượng vi khuẩn đã chết đi.
C.Vì không còn chất dinh dưỡng, vi khuẩn sinh sản chậm.
D.Vì chất độc trong môi trường tích lũy tăng cao, nên quá trình sinh trưởng bị ngưng trệ.

Trong nuôi cấy không liên tục, để thu được số lượng tế bào vi khuẩn tối đa, ta nên dừng ở pha nào:
A. Pha tiềm phát
B.Cuối pha lũy thừa
C. Pha cân bằng
D. Pha suy vong

Số lượng tế bào vi khuẩn giảm dần trong pha suy vong vì:
A. Con người lấy ra lượng vi khuẩn nhiều hơn số lượng vi khuẩn được sinh ra.
B. Chất dinh dưỡng cạn kiệt, chất độc hại tích lũy quá nhiều.
C. Enzim cảm ứng không được hình thành, vi khuẩn không thể tiến hành phân chia.
D.Con người lấy ra một lượng dịch nuôi cấy nhưng không bổ sung thêm các chất dinh dưỡng

Đâu là các chất hóa học gây ức chế đến quá trình sinh trưởng của vi sinh vật?
A.Nitơ, lưu huỳnh, phốtpho.
B.Rượu, các hợp chất kim loại nặng (kẽm, magie,…), các chất kháng sinh.
C. Phenol, lipit, protein
D. Iot, cacbonic, oxi.

Phát biểu nào dưới đây là đúng khi nói về “nhân tố sinh trưởng”?
A.Nhân tố sinh trưởng  là những chất hữu cơ có hàm lượng thấp nhưng rất cần thiết cho sự sinh trưởng của vi sinh vật, nhưng chúng không thể tự tổng hợp từ các chất vô cơ.
B. Vi sinh vật không tự tổng hợp được nhân tố sinh trưởng
C.Vi sinh vật chỉ cần một lượng nhỏ nhưng không thể thiếu. nếu thiếu thì vi sinh vật không thể sinh trưởng được
D.Khi thiếu nhân tố sinh trưởng, vi sinh vật sẽ tổng hợp để bù đắp lượng thiếu đó.