Khối lượng nước có trong 150kg là
$150 \times 20\% = 30 (kg)$
Vậy khối lượng nước còn lại trong hạt đã phươi khô là
$30 - 20 = 10(kg)$
Khối lượng hạt còn lại là
$150 - 20 = 130(kg)$
Vậy tỉ số phần trăm nước trong hạt đã phơi khô là
$10 : 130 = \dfrac{1}{13} \approx 7,69\%$
Đáp số: $7,69\%$.