Ống tiêu hóa có chức năng chứa đựng biến đổi thức ăn về mặt vật lí và hóa học, hấp thụ thức ăn, Tuyến tiêu hóa có chức năng tiết ra dịch tiêu hóa chứa enzim và các hợp chất khác để phân giải thức ăn thành những hợp chất đơn giản mà cơ thể có thể hấp thụ được.