Khi chúng ta ăn uống các loại thực phẩm, nó sẽ được bộ phận tiêu hoá trong cơ thể chuyển hoá thành các chất dinh dưỡng cần thiết để nuôi cơ thể, những chất cặn bã sẽ được cơ thể đào thải ra ngoài dưới dạng phân và nước tiểu. Như vậy nước tiểu là một chất thải của cơ thể, khi cơ thể chúng ta khoẻ mạnh, thành phần nước tiểu hoàn toàn phụ thuộc vào chế độ ăn uống sinh hoạt hàng ngày. Thông thường nước tiểu hay có màu vàng nhạt, trong, mùi hơi nồng.