Cho vào ống nghiệm 1 ml dung dịch X, 1 ml dung dịch NaOH 30% và 1 ml dung dịch CuSO4 2%, lắc nhẹ, thu được dung dịch màu tím. Chất X là A.lòng trắng trứng. B.glucozơ. C.glixerol. D.tinh bột.
Phương pháp giải: 2NaOH + CuSO4 → Cu(OH)2 ↓ + Na2SO4 Chất có phản ứng màu biure với Cu(OH)2/OH- là peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên (tripeptit trở đi) Giải chi tiết:2NaOH + CuSO4 → Cu(OH)2 ↓ + Na2SO4 Chất có phản ứng màu biure với Cu(OH)2/OH- là peptit có từ 2 liên kết peptit trở lên (tripeptit trở đi) ⟹ X là lòng trắng trứng Đáp án A