Đốt cháy hoàn toàn m gam một triglixerit X cần dùng 1,61 mol O2, thu được 1,14 mol CO2 và 1,06 mol H2O. Cho 26,58 gam X tác dụng vừa đủ với dung dịch KOH thì khối lượng muối tạo thành là A.25,02 gam. B.28,86 gam. C.27,14 gam. D. 27,42 gam.
Phương pháp giải: Gọi công thức của triglixerit là (RCOO)3C3H5 - Bảo toàn nguyên tố O ta tính được số mol triglixerit - Bảo toàn khối lượng ta tính được khối lượng triglixerit - Từ đó ta tính được số mol triglixerit tương ứng với khối lượng 26,58 gam X. - Xét phản ứng thủy phân 26,58 gam X trong KOH: (RCOO)3C3H5 + 3KOH → 3RCOOK + C3H5(OH)3 Áp dụng bảo toàn khối lượng cho phản ứng xà phòng hóa ta tính được khối lượng muối. Giải chi tiết:Gọi công thức của triglixerit là (RCOO)3C3H5 Bảo toàn O →6nX + 2nO2= 2nCO2 + nH2O → 6.nX + 2.1,61 = 2.1,14 + 1,06 → nX = 0,02 Bảo toàn khối lượng ta có: mtriglixerit = mCO2 + mH2O - mO2 = 1,14.44 + 1,06.18 - 1,61.32 = 17,72 gam Ta thấy: 17,72 gam triglixerit ứng với 0,02 mol chất béo → 26,58 gam …………………. 0,03 mol - Xét phản ứng thủy phân 26,58 gam X trong KOH: PTHH: (RCOO)3C3H5 + 3KOH → 3RCOOK + C3H5(OH)3 0,03 → 0,09 → 0,03 BTKL → mmuối = mX + mKOH - mglixerol = 26,58 + 0,09.56 - 0,03.92 = 28,86 gam Đáp án B