Để điều chế 18,4 gam rượu etylic (C2H5OH) cần lên men bao nhiêu gam glucozơ (giả sử hiệu suất phản ứng 100%)? Biết PTHH: C6H12O6 \(\xrightarrow{{enzim}}\) 2C2H5OH + 2CO2 A.18. B.36. C.54. D.72.
Đáp án đúng: B Phương pháp giải: Tính số mol rượu etylic và dựa vào phương trình phản ứng tính được số mol glucozơ.Giải chi tiết:nC2H5OH = 18,4/46 = 0,4 mol C6H12O6 \(\xrightarrow{{enzim}}\) 2C2H5OH + 2CO2 0,2 ← 0,4 (mol) ⟹ mglucozơ = 0,2.180 = 36 gam Đáp án B