Đáp án đúng: C

Phương pháp giải:

Gợi ý:
-  Tìm tỉ lệ phần trăm hạt nguyên chất trong hạt tươi để tính khối lượng hạt nguyên chất có trong đó.
- Tìm tỉ lệ phần trăm hạt nguyên chất trong hạt khô, từ đó tính được lượng hạt khô thu được.
Chú ý:
Lượng hạt tươi = lượng nước + lượng hạt nguyên chất
Lượng hạt khô = lượng nước + lượng hạt nguyên chất
Lượng hạt nguyên chất là một đại lượng không thay đổi.Giải chi tiết:Khối lượng thóc còn lại sau khi đã phơi:
\(800 - 120 = 680\) (kg)
Khối lượng thuần hạt có trong 800 kg thóc tươi là:
\(800 - (800:100 \times 20) = 640\) (kg)
Khối lượng nước còn lại trong thóc đã phơi:
\(800 - 640 - 120 = 40\) (kg)
Khối lượng thuần hạt trong thóc đã phơi là: 
\(680 - 40 = 640\) (kg)
Tỷ số % giữa lượng nước và lượng thuần hạt có trong thóc đã phơi là:
\(40:640 \times 100 = 6,25\% \)             
Đáp số: 6,25%