Sac ⟶ Glu + FrucGlu ⟶ 2AgFruc ⟶ 2Ag⟹ Sac ⟶ 4Ag.Từ số mol saccarozơ tính được số mol Ag.Giải chi tiết:nC12H22O11 = 3,42/342 = 0,01 mol.Sơ đồ tóm tắt: Sac ⟶ 4Ag. 0,01 ⟶ 0,04⟹ mAg = 0,04.108 = 4,32 gam.Chú ý: Thủy phân saccarozơ thu được hỗn hợp X gồm glucozơ và fructozơ. Khi cho X phản ứng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3, thì cả glucozơ và fructozơ cùng tham gia phản ứng vì fructozơ trong môi trường kiềm đã chuyển hóa thành glucozơ.