câu 2:những lời khuyên tránh được ngộ độc thức ăn do chất bảo quản , phụ gia thực phẩm , hóa chất bảo vệ thực phẩm:
- không sử dụng các loại thực phẩm để lâu ngày, thực phẩm đã có dấu hiệu thay đổi về mùi, màu sắc, hình dáng (vỏ đồ hộp…)… so với ban đầu.
=> vì đó có khả năng là những thực phẩm ôi thiu, hết hạn sử dụng
-không sử dụng các loại thực phẩm được khuyến cáo có khả năng chứa chất độc, các loại thực phẩm lạ.
vd:k ăn cá nóc khi chưa biết cách sử dụng, k ăn các loại nấm lạ hoang dại,...
-chọn mua các loại thực phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đọc kỹ các thông tin trên nhãn, thông tin liên quan đến thực phẩm; vệ sinh thực phẩm kỹ trước khi chế biến, nấu chín, mở vung khi đun nấu…
*những lời khuyên:
-đồ ăn chưa chế biến cần được sơ chế sạch sẽ,cẩn thận=> loại bỏ các chất bảo quản còn sót lại trên thực phẩm.vd: rửa và ngâm hoa quả sạch sẽ được khi ăn...
-đồ ăn đã được chế biến và chưa chế biến cần được bảo quản lạnh , bảo quan bằng ướp muối,...=> giảm ôi thiu => giảm ngộ độc thức ăn
