Đáp án:
17,8 gam
Giải thích các bước giải:
Chất béo có dạng (RCOO)3C3H5
Phản ứng
(RCOO)3C3H5 + 3NaOH -> 3RCOONa + C3H5(OH)3
Ta có: nNaOH=0,06 mol -> nC3H5(OH)3=0,02 mol
BTKL: m chất béo + m NaOH = m xà phòng + mC3H5(OH)3
-> 17,24+0,06.40=m xà phòng + 0,02.92 -> m xà phòng=17,8 gam